終於很成功的牛粒
又試做了一次牛粒，這次我乖乖的按照食譜配方，一丁點兒也不改??其實還是偷偷減了些糖量 ~而且在攪拌的過程中更加小心，所以這次做的牛粒很澎，即使到了第二盤，仍舊很挺立，沒有如想像中塌陷！訣竅：粉分成三次加，每一次都攪拌到無粉粒才再下粉
第二盤
放涼的第一盤~
均勻的裂痕，看了好開心~
我沒有在背後先用硬幣畫圈的習慣~~很花時間，而且其實看不太到~
長大了長大了~
組合起來的小西點牛粒~~~真是太好吃了~~~
內層夾餡用cream cheese, 鮮奶油、奶油和糖打發
應老爺要求，多放點夾餡
原本滿滿的~~沒幾下，去了一半。
第一次試做牛粒在這裡
食譜出自周老師的部落格
