孩子們最期待的早餐~鬆餅

最愛的這一味～～～一定要厚厚胖胖的！

我很喜歡吃鬆餅的感覺，但是我不是很喜歡吃一般扁扁的鬆餅，總覺得離我心中的夢幻鬆餅還有一段距離！直到有一次，看到ＣAROL老師的書裡面介紹了一款鬆餅的作法，我光看圖片，就迫不及待的動手，那是我夢幻中鬆餅的樣子啊！！

請看夢幻的鬆餅連結：在這裡，書裡沒有速酵的作法，只有天然酵母的，但這連結裡面兩個都有唷！！

表面也要這樣黃黃白白的才行～～～不能像銅鑼燒那樣！

就這樣，一試，就成了我們全家最愛的早餐，孩子們常用期待的語氣和等待太久的抱怨，要我早起做早餐！！！是啊，為了要吃這個驚天美味鬆餅，媽媽可是要提早一個半小時起床來攪麵糊，不過我也好愛吃唷，往往不小心就吃掉了三四片，真的不是故意的，不加任何東西，就可以拿著咀嚼好久，享受著簡單材料所帶來的香甜氣味。

在我們家，大夥兒都是用手拿著吃～～很有滋味哪！！

當時因為書中只有天然酵母的作法，我自己不會做天然酵母，便自行改了食譜，也因為我們家人口眾多，所以老師的食譜我們都需要加倍加量，稍微調整了一下，做出了我們家自己的口味！！

食譜：
中筋麵粉　　　270g
奶粉                      30g
酵母                        2g
糖                          35g
葡萄籽油              10g
水                        270~300g(視麵粉糊濃稠度而定)

不加奶粉也沒關係，直接用三百克麵粉加牛奶即可～～我喜歡麵粉的香味，所以不用牛奶，而用ㄧ點奶粉提味！！

希望你們也喜歡～～