2014年1月9日 星期四

孩子們最期待的早餐~鬆餅


最愛的這一味~~~一定要厚厚胖胖的!


我很喜歡吃鬆餅的感覺,但是我不是很喜歡吃一般扁扁的鬆餅,總覺得離我心中的夢幻鬆餅還有一段距離!直到有一次,看到CAROL老師的書裡面介紹了一款鬆餅的作法,我光看圖片,就迫不及待的動手,那是我夢幻中鬆餅的樣子啊!!

請看夢幻的鬆餅連結:在這裡,書裡沒有速酵的作法,只有天然酵母的,但這連結裡面兩個都有唷!!

表面也要這樣黃黃白白的才行~~~不能像銅鑼燒那樣!


就這樣,一試,就成了我們全家最愛的早餐,孩子們常用期待的語氣和等待太久的抱怨,要我早起做早餐!!!是啊,為了要吃這個驚天美味鬆餅,媽媽可是要提早一個半小時起床來攪麵糊,不過我也好愛吃唷,往往不小心就吃掉了三四片,真的不是故意的,不加任何東西,就可以拿著咀嚼好久,享受著簡單材料所帶來的香甜氣味。

在我們家,大夥兒都是用手拿著吃~~很有滋味哪!!

當時因為書中只有天然酵母的作法,我自己不會做天然酵母,便自行改了食譜,也因為我們家人口眾多,所以老師的食譜我們都需要加倍加量,稍微調整了一下,做出了我們家自己的口味!!

食譜:
中筋麵粉   270g
奶粉                      30g
酵母                        2g
糖                          35g
葡萄籽油              10g
水                        270~300g(視麵粉糊濃稠度而定)

不加奶粉也沒關係,直接用三百克麵粉加牛奶即可~~我喜歡麵粉的香味,所以不用牛奶,而用ㄧ點奶粉提味!!

希望你們也喜歡~~






工商時間~點點狂想手工皂


點點狂想~不錯的名字吧

前陣子收到了朋友送的手工皂,好開心哪!!

是啊,自從家中最後一罐沐浴乳洗完之後,我就決計不再使用任何可能添加防腐劑或者是香精的沐浴用品,也因為李老三的皮膚實在是不太好,常常都在皮膚皺褶處有紅癢的情形,所以也把孩子們的洗潔用品換成了手工皂!

很挺立的泡沫們

這是一款讓我很驚豔的皂,我拿她來洗臉。泡沫很細緻,洗在臉上的感覺很舒服,沒有平常肥皂的緊繃感,卻有種很簡單的潔淨感,從此以後,洗面乳留給老公用,卸妝乳也暫且放一旁了,因為我實在沒在化妝,一般的清潔動作就很足夠!有時洗完臉,還忘記上化妝水,卻也不覺得乾澀,好開心唷~~


怎麼有種很好吃的錯覺!?

關於點點狂想的簡介在這裡