阿服看牙記(1y9m)

昨天是阿服第一次看牙醫！其實也不需要這麼早就去看的，因為他還有兩顆臼齒還沒長出來，年紀也才一歲九個月，只是剛好哥哥要去看醫生，我們就這麼搭順風車，一起去看！

到了診間，由於沒有事先預約的關係，著實等了一陣子，來來去去也五六個小小孩，幾乎每個進去就是大哭大叫！我們在外面等候時，這小子也對別人的哭聲很好奇，一直跑去門邊偷偷張望發生什麼事情。心裡覺得等會兒一定也免不了要跟他纏鬥一番，這孩子可能會拒絕躺上診療椅，也可能都不張口給醫師看，或許他還會哭著抗拒什麼的！心中開始模擬任何可能發生的情形，以及最好的對策，也開始翻著看牙醫的童書，舉例巧虎還有喬治豬看牙齒的經驗等等！如果真的還是大哭，也是免不了的了～～

就在哥哥看診過程中，阿服一直很好奇，也很坐不住，醫師阿姨說他年紀太小，要去坐另外一種鱷魚形狀的診療椅，他似乎很興奮的自己就衝到外面去，很開心的去跟那隻鱷魚椅子『吼～』地對叫！哈哈哈～真是有趣的孩子！

阿服面對我坐在我的腿上，然後往後躺到坐在我對面，拿著大大牙齒抱枕的醫師阿姨腿上，沒有半點掙扎與抗拒，醫師阿姨問了他的名字之後，就拿了一塊紗布擦拭阿服的牙齒。這孩子也乖乖的讓醫師阿姨擦牙齒，接著又用牙線，大部分的齒縫都被檢查過了一遍，接著醫師就幫他塗氟。醫師一邊向我解釋，也一邊用簡單的話講給阿服聽，還一直說：『這個孩子怎麼這麼淡定？』他就這樣似乎很享受醫師阿姨的服務！塗氟的時候，也只簡單跟阿服說：『哇，你看，現在要給牙齒吃糖糖了！』然後就看到這孩子眼睛盯著那小沱牛奶糖似的氟，很期待的微微張嘴，整個都塗完之後，也沒有哭喊著不舒服！因為這層氟化物會形成一塊膜，黏在牙齒上，有些孩子會覺得不舒服而一直吐舌頭！阿服只是吐吐舌，並沒有像之前晴晴哭喊著要漱口弄掉！

其實阿服會這麼淡定，也是因為這些事情，我們平常在家都會做！從他一歲半斷奶之後，我便開始幫他用牙刷刷牙，也訓練他漱口！因為阿服的門牙跟姊姊一樣都有脫鈣的情形，而大門牙中間也有小小的蛀牙痕跡，所以常常需要用牙線幫他們兩姐弟清除食物殘渣！

我自己在小時後並沒有很注意牙齒的保健，加上愛吃糖，所以乳牙幾乎都蛀光光了，就連恆牙也有很多填補的洞。所以現在會特別注意孩子們的牙齒健康！我不是個很勤勞的母親，但是晚上睡前的刷牙是我一定很堅持的習慣！自己沒力氣幫孩子，也會特別請老公幫忙注意孩子是否自己有認真刷。

所以到現在，晴晴已經可以自己獨立刷牙了，但是我們還是會幫她刷過一遍，避免孩子的力道與角度無法深入細微齒縫！信服也很喜歡自己刷牙，也喜歡漱口！看著他們兩個一起站在浴室刷牙的可愛模樣，常都會加入他們，然後對著鏡子扭著臉，歪著嘴，然後就是一陣笑聲！

雖然這兩個孩子因為幼年時習慣夜奶導致門牙脫鈣，也有蛀牙，希望這蛀牙的情形會因為我們後天努力的潔牙而被終止！

畢竟，美麗又可愛的笑容後，如果露出一口大黑牙，豈不可惜？

想念姊姊的信服（1y9m)

今天早上騎著腳踏車，帶信服去附近的公園玩，這小子看到在那裏有一對姐弟，年紀差不多就是比晴晴信服都還大一歲的樣子，這兩姐弟相互追逐，彼此嬉鬧著，信服一直都離不開眼神，也好幾次嘗試著接近他們。

不管是溜滑梯、蹺蹺板，或是健身器材旁，他就是這樣默默站在一旁看著，有時也笑著想要一起玩，但這對姐弟之間似乎容不下其他的玩伴了，他們倆就這樣開心的專注於對方！

這孩子，是在想他的姊姊啊！他也有個姊姊會這樣陪他玩炒蘿蔔啊，也會這樣跑著讓他追，還會在前面帶頭搗蛋啊！信服真的想他的姊姊～在公園裡這麼多小朋友，但是最能讓他開心的，只有那一個人！

姊姊放學回家後，信服最開心了！因為姊姊回家第一件事情，不是擁抱媽媽，不是找哥哥，而是朝著弟弟飛奔而去，親親抱抱這個等待她回家的小可愛！

話說，姊姊放學，媽媽也最開心了，因為弟弟就有人陪著玩，不會再一直黏著媽媽了～哈！！

奶酥辮子麵包和一口乳酪麵包

颱風天，真是做麵包的好日子啊～～中午趁著孩子吃飯，趕緊將麵糰打好，進入第一次發酵，接著就是要在他們睡覺的時間來切割整型！

又作了一次一口乳酪麵包，還用同樣的麵包體，和墨西哥麵包的表皮奶酥餡料，作了一款在外面買的到的那種辮子甜麵包～～當成品出來時，真的又驚訝又快樂，因為看起來就真的像是外面賣的麵包，而且又更好吃～～所以一出爐，老媽便聞香而來，撕了兩三塊下來啃咬！一口乳酪麵包也被孩子跟永駿吃掉好多～這次的麵包體我作了一點點的改變，整體說來更有味道，也更柔軟！

一口乳酪麵包

綁好的辮子麵包！右上角是墨西哥餡料～

將墨西哥餡料擠在麵包上，排上葡萄乾～

信服在幫忙塗蛋液～小的讓他塗著玩～不給塗還生氣～

晴晴也要幫忙～讓她塗大的～她塗得很仔細很好～

有一些角落和縫隙沒塗到，她都一一的注意並補上了～動作也很輕柔仔細！

也幫弟弟塗不好的部分補強補強～

出爐的成品，有放奶酥餡料的兩大條～

喔哦，奶酥餡不夠而沒放的小辮子麵包：）

食譜：

麵包體→

高筋麵粉　　　　　　600g

酵母        　　　　　　　7g

金砂糖（二號砂糖）　  90g

雞蛋                           　   3顆

鹽　　　　　　　　　　6g

牛奶 　　　　　　　　240g

奶粉                                   30g

帕馬森起司粉                   40g

奶油                                   90g

墨西哥奶酥餡料→（置於表皮）

糖粉　　　　　　　　　20g

鹽　　　　　　　　　一小撮

奶油　　　　　　　　　26g

蛋                                        18g（不到一顆的分量，剩下的可拿來塗麵包表面）

低筋麵粉                            26g

泡水葡萄乾　　　　　　一大匙

做法：

1.　除奶油之外有材料放入攪拌機中，用低速攪拌成團。

2.    成團後，奶油切小塊加入麵糰，用低速攪拌製奶油揉入麵糰，轉中速，攪拌至麵糰成光滑

3.　取出麵糰，滾圓後靜置發酵一個小時，或到原本的一倍大！

4.　將發酵完成的麵糰切割成100g三條、80g四條、50g三條，滾圓，中間發酵15分鐘，預備做辮子麵包！

5.　剩餘的麵糰擀成一至二公分厚，切一至二公分長寬的小丁，擺盤做第二次發酵！

6.　將中間發酵完成的辮子麵糰逐一搓長，搓長後，休息五分鐘，然後再一次逐一搓長至30cm左右

7.　就可以開始編辮子啦～～編好後就擺排進入第二次發酵！

8.　發酵完畢的辮子麵包，在進入烤箱前，要擠上奶酥餡，然後排上瀝乾的葡萄乾，接著刷蛋液，即可進烤箱。

建議爐溫：（每個烤箱爐溫不同，要適度調整）

辮子麵包→上火160度，下火180度，烤十五至二十分鐘

一口乳酪麵包→上火180度，下火180度，考八到十分鐘，上色即可出爐。

參考網站：

ＣＡＲＯＬ老師的一口乳酪麵包

周老師的辮子麵包

今天的晚餐是PIZZA

最近去上課，作了一條全麥吐司！很煩惱不知道怎麼消耗掉～～對於這種很有嚼勁的全麥麵包，孩子不是很捧場～只有永駿還滿喜歡的！他突發奇想的說要吃比薩，結果就有這樣的組合出來了～

一整條吐司，我橫著切了三大片，分別作成了三種口味。

第一種口味是剩菜口味～哈哈！沒那麼可怕啦，中午作了一道日式風味的洋蔥炒豬肉，還剩了很多，就拿來作配料。

第二種口味是用番茄鯖魚罐頭作成的鯖魚比薩

第三種是用水蜜桃作成甜口味的比薩！

喝的湯很不搭配的是雞湯～因為永駿生病了，想給他喝點雞湯補一下！

配菜是薯條！

材料：兩顆馬鈴薯、一大匙橄欖油、一搓鹽巴、適量黑胡椒粒。

作法：烤箱預熱220度，烤20~25分鐘，上色即可出爐或翻面繼續烘烤至上色！

洋蔥豬肉，灑上滿滿的起司，很好吃～～

鯖魚罐頭～味道還可以！因為家裡沒其他的食材了～

水蜜桃口味～～超級好吃：Ｄ

烤薯條，低脂營養又好吃～信服的最愛！

能夠乖乖自己吃，媽媽最開心了～～

不過只愛自己吃甜的～～

晴晴也好喜歡水蜜桃比薩，一連吃了兩三塊～

媽媽，我這樣大口吃，夠捧場吧：）

帶著孩子作一口乳酪麵包

星期二和晴晴去便利商店，想說要買一些餅乾糖果讓她帶著參加學校明天的遠足，卻發現沒有一個東西是我可以安心讓孩子帶著去的，便決定自己製作簡單的麵包讓她中午可以帶著吃！記得一陣子前看ＣＡＲＯＬ老師的部落格，有一款很簡單的麵包，就這樣浮現在腦海中。就決定是這款了～一口乳酪麵包。

孩子陸陸續續洗好澡，就一一加入了切麵糰、揉麵糰的行列！

在原本的食譜中，只要簡單的將麵糰擀平，並切成兩公分大的方塊即可排盤，但是孩子加入後，怎麼可能只擀平又只切切而已呢？三個人都拿著一塊麵糰很開心的要裁切、整形，搓弄一番！哈哈～這也就是活動過程中最大的樂趣了！

現在信服已經可以加入我們，他有模有樣的拿著小刮板在餐椅上切切切，也揉揉揉的，還拿著整好型的麵糰拼命往烤盤上放，他也要像哥哥姊姊一樣自己排麵糰！

上一次作吐司時，我教晴晴怎麼將切割好的麵糰搓圓，這次她就運用上了上次所學的，當然還有她自己搓圓的方式！她很開心，也作了一個兩圓相接的雪人麵糰！呵呵～～我好喜歡看她玩麵糰的樣子～

代軒則是一整個充分展現出要拯救弟弟妹妹可怕麵糰的高手，不斷的作出一個個的新造型！這孩子本來很害怕黏呼呼的麵糰，但是灑了些手粉之後，就覺得好多了，開心的玩著麵糰～

阿姨媽媽，你看我等一下要做一個新造型～

媽咪～烏堆～（信服作了一隻烏龜～他最近好常講烏龜，特別是看到自己的便便時）

晴晴切了好多小小的麵糰，越切越小～～然後一一搓圓！呵呵～ 

很專注的哥哥～帥吧！

搓好屋堆的信服，也急忙著要擺上烤盤～～媽媽幫你一把吧！

上火有些不均勻，中間的麵糰已經上色了，旁邊還沒，

便放了一張錫箔紙，避免中間的麵糰焦黑過度！

好可愛啊～白白胖胖的！！

第一盤，什麼形狀都有！晴晴的雪人在最右邊上面～

第二盤，大大的都是我直接切好就放上烤盤的，那些小小的幾乎都是晴晴切的～～

呵呵，她很喜歡小小的東西～

每次都要感謝ＣＡＲＯＬ老師一番～～讓我生活多很多美食及樂趣！！有時候自己寫配方很麻煩，還是先從模仿開始吧～～嘻嘻！！

一口乳酪麵包食譜出處：在這裡！

我材料用了雙倍，牛奶的量有增加，因為麵粉吃水量比較大！剛出爐的時候，好幾隻小螞蟻大螞蟻就跑來啃麵包了，不過我覺得剛出爐的比較乾，反而放了隔天的吃起來比較潤口的感覺！兩盤麵包，到了隔天晚上就只剩一點點了～～呵呵！大人小孩都喜歡唷～

食譜：

高筋麵粉  　　      400g

酵母        　　　       4g

細砂糖       　　　   60g

雞蛋          　　　    2個

鹽　　　　　　　    2g

Parmesan Cheese粉    25g

牛奶                          180g或者更多一點，視麵糰情形而定。

無鹽奶油                    60g

上下火皆180度，烤8~10分鐘。

無花果核桃餐包

第一次完全自己試寫配方，家中還有些無花果乾，和一堆一堆的核桃，想來作一款媽媽喜歡的麵包，也作給外甥當早餐！這款麵包因為有添加無花果乾，所以麵團的甜度我調得比較低。永駿曾經說過，如果我真的作了一款麵包，讓他覺得很好吃很好吃，那我拿出去就一定會大賣！經過今晚的試吃，他說口感有九分，但是麵包要更濕潤一點會更好！我自己覺得，無花果和核桃真是十分搭配～比葡萄還更搭一些！！！嘴裡擴散著整個餐包的香味，覺得真是好吃！明天早上決定要拿來夾奶油，我想，又是一頓好吃的早餐吧～～

內餡：西芹雞肉莎拉。

出處：CAROL老師的食譜。原以為芹菜味會很重，但是先用水川燙一分鐘左右，芹菜反而有種很清脆甘甜的感覺，一點也不會有可怕的菜味！我沒有香菜，就簡單的用黑胡椒、鹽巴和美奶滋調味，雞肉也是用水煮的，並沒有用烘烤的，這樣也很好吃耶～

無花果核桃餐包材料：

高筋麵粉　　　60%           368g
全麥麵粉            40%           245g
酵母                      1%               6g
糖                          5%             31g
鹽                          1%               6g
蛋                          5%             31g
水                         52%          319g (我使用了一顆蛋48g，然後水總共用了368g，因麵粉吃水性好)
奶油                     10%            61g
總計　　　　    174%       1067g

無花果乾                                 90g
核桃                                         90g

上火160　　下火180　　烘烤時間：（Dr. Good）15~20分鐘

麵團可切割24個50g重的小麵糰！

作法：

1. 除奶油之外所有材料放入攪拌機，用低速攪拌成團

2. 成團後，奶油切小塊加入麵糰，用低速攪拌至奶油揉入麵團，轉中速，攪拌至麵團成光滑
3. 取出麵團，滾圓後靜置發酵一小時，直到體積變成原先的兩倍大
4. 將發酵完成的麵團分割成24等份，約50g一份
5. 滾圓，進入第二次發酵
6. 發酵完成後刷蛋液
7. 烤箱預熱160/180度，烤15~20分鐘即可（每個人烤箱溫度不同，時間也會有所不同，需要自行調整）

在我眼中，揮之不去，溫柔的剪影～

夜深，睡不著，有好多美麗又可愛的畫面在腦中盤旋～
都是有關我兩個可愛的小人兒的～

上了電梯，晴晴牽著弟弟的手，略彎著腰，直視著信服的雙眼，很真誠又很溫柔的問著弟弟！

晴晴：弟弟，弟弟（拉拉他的手），你去姐姐的學校上小幼幼班好不好？
信服：........（不解的眼神看著姐姐）
晴晴：啊你害怕的時候，姐姐就去陪你一下好不好？
信服：（微微的笑著）好～

心中覺得暖暖的！

要生第三胎了，很擔心會因為要坐月子的關係，沒辦法好好照顧信服。

還記得晴晴在弟弟出生前後三、四個月都去保母家，所以我能在生產之前好好準備一切，並在生產之後也調養好身體。晴晴也在保母家交到好朋友，並得到良好的照顧與生活訓練！我很感謝晴晴的保母，她帶給孩子的，不只是一個簡單的日常照顧而已，她提供了一個豐富有趣的環境讓孩子盡情探索，也順利的銜接我之前為晴晴作的如廁訓練，更進一步的教導她穿衣穿褲的技巧！這孩子在那裏吃得健康，玩得快樂，甚至比我自己照顧的還要好～

而今，信服也面臨到了像姐姐同樣的情況，我也好想把弟弟放到當初那位保母那裡，但是因為搬離了台南，在高雄我也找不到像那位保母那樣良好的環境，所以心中甚為掙扎！留信服在家？或是去幼幼班兩個月？？他還那麼小，就要去學校，這樣好嗎？若要自己帶，我處理得來嗎？能力夠嗎？唉～真希望自己是個女超人，可以做好所有希望作到的事情～～

晴晴真是個貼心的女兒，我開始和她一起計畫著要讓弟弟去學校，已經上了小班的姊姊，不可能跟著弟弟在幼幼班裡面，但是她卻很樂意的提供媽媽意見，當弟弟害怕或是沒有朋友的時候，她要去陪弟弟！

好幾次，帶著信服接送姐姐去學校，他們總會跟著所有的小孩一樣，開心的想要玩遊樂器材，想要騎小車車！然而這對小姐弟總是形影不離，兩個人牽著手一同去挑選小車車，然後一人一台，並騎著向前進，還不時的對媽媽招手，露出開懷的笑容～有時候姊姊騎得快了點，弟弟就會在後頭搜尋著姐姐的身影，一直到看到在前方呼叫的姐姐，才又放心的往前飛奔過去。

兩個小小的身影，就這樣牽著小手，暫別了母親，一起走向了一大群孩子～我能留給他們的，的確就是這樣的手足之情，讓他們在未來的日子中，能有個最親密要好的朋友，遇到這個世界給他們的挑戰與困惑之時，都有個依靠，都能有父母之外的人可以商量！

所以信服啊，要聽姊姊的話，姐姐必定會好好照顧你的！
而晴晴啊，要疼愛弟弟，因為強壯的弟弟也必定會好好保護你的～～

爸爸媽媽就繼續幫你們生出很多很多的好朋友～你們覺得如何啊？？所以我到底還能負荷幾個呢？唉呀～傷腦筋！！

麵團，逐漸在我腦中擴散～～蔓延～～

今天本來想趁著信服午睡時，也跟著小睡一番的，卻躺在床上，怎麼翻也無法入眠！腦中所想之事，就是想嘗試一個新的配方～～想要自己創一個吐司的配方！！腦中已經想好了所需的材料，還有該進行的事前作業，怎奈，當我去冰箱翻時，才發現我想用的夢幻食材，已經壞掉了～～～

原本只是捨不得吃，就放著慢慢吃！但是這麼一放，就忘了。一忘，就這樣讓她壞了～

不過，腦中又不斷浮現新的想法，又想要自己試試看，寫一個獨一無二的配方，跟別人的不一樣的配方，是完全出自於自己小腦袋瓜的配方！

很希望自己可以一直有新的創意，當然，在有新的創意之前，還需要許多前人的經驗還有指導！！期望能朝著這條路踏實的，穩穩的走下去啊：Ｄ

鮮奶油糙米糊吐司

看家中還有半瓶的鮮奶油，想說應該要趕快用掉了，就查了一下食譜，看到了一個鮮奶油吐司的食譜！可是，最近自己很喜歡嘗試新東西，就把這食譜稍微改寫了一下～並且也改變了作法！除了嘗試低溫發酵，也加入了米飯糊！幸好第一次所嘗試的新配方份量，就成功了～


不過這款吐司太好吃～～～出爐後很快的就送人並吃完，完全忘記拍照～～～不過她的長相如下

很濃郁的奶香味，也很柔軟唷：Ｄ

材料：

高筋麵粉　　　　750g
速酵          　　　      6g
奶粉　　　  　　　45g
糖     　　                 90g
鹽            　　      　  9g
鮮奶油    　　        400g
米飯糊（稀飯）    245g
全蛋液　　　　　適量

共可以烤三條十二兩吐司

重點：
1. 鮮奶油可以先放冷凍庫讓他更冰一點～不過不要放到結冰唷～～因為攪打時會溫度升高。
2. 米飯糊要一次一點的加入，等吃進麵糰後再加，若一次加入，麵糰會過黏而不好操作。
3. 冷藏途中要檢視麵糰，若有長大，可以稍微揉壓擠出空氣，如此麵糰會更有Ｑ勁！


作法：
1. 將除了米飯糊以外的所有材料都放進攪拌缸中，用低速打。
2. 當鮮奶油差不多都吃進麵粉裡時，開始放米飯糊，一點一點的加！可用湯匙輔助。
3. 當所有米飯糊都加完之後，可以轉中速攪打。
4. 稍微攪拌成團，具光滑模樣後，取出，裝入塑膠袋中。
5. 排出所有空氣，壓扁，封口，放入冰箱，準備冷藏過夜囉：Ｄ
6. 隔天早上取出，室溫中回暖後，切割麵糰，約250~260g一個，共可切割六個。
7. 滾圓、鬆弛，桿捲入烤模，發酵至平烤模即可刷蛋液於表面，入爐烘烤！
8. 上火150度，下火200度，烤三十至四十分鐘，側邊上色即可出爐～（烤箱溫度請視情形調整）

握在手中的重任（1y9m）

看孩子緊握手中之物，是一種很有趣的事情！

除了那雙胖胖小手極度可愛之外，他們緊緊握著東西的執著，也常常感動著我。

今天帶著信服騎摩托車去辦些雜事，除了去郵局，還去買菜、買水果、又去全聯買蛋，一連跑了四五個地方！這孩子一路上，就幫我拿著鑰匙，也不准我放進包包中。每到一個地方，車子熄火，就有隻小手伸過來拔鑰匙。

我很怕自己一個不留神，就讓他把鑰匙遺忘在某個地方，也很怕他一看到什麼有趣的東西，就把鑰匙丟在一旁！更怕每次經過排水溝蓋，這孩子手一滑，就將鑰匙丟落在孔洞中！不過這些令我害怕的事情，一件都沒有發生～

每當他想要拿別的東西的時候，就會把鑰匙放進褲子的口袋中，一旦手中的東西放下後，他又急著將鑰匙拿出，緊緊握在手中！

經過這麼一趟路程過後，才發現，這孩子用他全部的專注力來回報媽媽對他小小的信任！

是啊，似乎責任，是被一點一滴的信任給培養大的！

緊握著的愛心（3y6m)

今天去接晴晴放學回家，騎摩托車時，看著她放在龍頭上的小手，緊緊握著一顆乖乖軟糖！我好奇的問她，怎麼手上握著一顆糖果呢？原來是我這健忘的媽咪，忘記今天是星期三，晴晴有上舞蹈課。每次老師都會在課後發給大家，通常會給小朋友兩顆，但是晴晴只有吃一顆，打算留著一顆給弟弟的！

她是一個很愛吃甜食的小孩，老師給的糖果她從來就是自己在課後就吃掉了。自從有一次弟弟去看了她跳舞，也露出渴望吃糖果的樣子，從那之後，她就開始跟弟弟分享糖果。大概也有好幾次了，通常她會放在包包裡面，但是今天我去接她，她很特別的從下課就一直拿著那顆糖果，直到我去接她回到家裡。

『弟弟，這個糖果是給你的喔！』

當糖果交到弟弟手中，她就放下心中大石的，去做自己想做的事情～


那小小的手，握著小小的糖果，表現出了大大的愛心～讓媽媽好感動！

小小茶會（3y6m, 1y9m)

晴晴和信服搬了兩張小椅子，拿著一個倒光的玩具箱，反過來當小桌子擺在椅子中間，上面擺了蛋糕和小小的水杯與茶壺，兩個人就愉快的開起了茶會！

晴晴：底迪，你看，好豐盛唷～～
信服：（手拿著刀子）切、切、切～～豆、豆、豆～啊、啊，嗯～～～（滿意的說）好吃！
媽媽：哇，你們在辦茶會啊！
晴晴：對啊，我們在辦茶會喔！
信服：（拿著小水杯和小茶壺）杯～～倒～～喝！哈哈哈哈～～

兩個人能溝通順利的在旁邊玩，我有種很輕鬆的幸福感：）

給晴的禮物～時間與陪伴（3y5m)

產檢的時候，作了一份問卷調查，調查員在我繳回調查表時，給了我一個hello kitty的小方巾！可愛的粉紅色小方巾，立刻讓我想到晴晴，這一定是會讓她愛不釋手的小禮物！果真，當我帶回家給她之後，便迫不及待的拆開塑膠套來想使用。我說這個小方巾要先洗過了才能夠往臉上擦唷！這孩子對於喜歡的東西，總會放在自己臉頰旁，貼著摩擦一下～～

也因為這樣提醒她，這小妮子便開心的說要去浴室洗毛巾了。

我領著她進浴室，她站在大椅子上先看著我洗過一遍，然後急跳跳的接過溼答答的毛巾說他要自己洗！這最好不過了～她已經大到可以學習怎麼洗毛巾、擰毛巾了！

看著她將肥皂包在小方巾中又搓又揉，開心的揉出許多泡泡，又仔細的將泡泡一一沖掉，專注的神情，還有期待學習、期待使用喜愛之物的心情，都覺得好開心！當然沖泡泡需要媽媽幫忙一下，擰毛巾的要領，也需要媽媽再旁邊用一點律動、口訣，幫助她記得。除此之外，晴晴真的做得很好～

陪伴就是這樣～～教育就是這樣～～總在生活瑣碎細節中，也總在每一次的共處與對話中！

很高興，我可以這樣的陪伴女兒長大！！

我的蔥花包與波羅包～

部落格荒廢一陣子，但是手做麵包一直沒有間斷～～只是從之前的一周兩次，變成兩周一次～懷孕之後，突然懷念起蔥花麵包，我已經很久沒有在麵包店裡買蔥花麵包了，卻因為嘴饞，跑了好多家麵包店比較他們的蔥花～～最後由台南的《幾分甜》勝出！他們的蔥花麵包真是好吃的無話可說～

決定自己也來做這款好吃的麵包！

材料→

麵包體：仍舊是用一直很喜歡的軟法，改變了一點點糖跟油的比例～It's so hard for me to follow the recipe....真是的～～

蔥花餡：蔥一把，切碎、鹽少許、橄欖油兩大匙左右、美奶滋。

蔥花餡作法：蔥、鹽、橄欖油混合在一小碗中拌勻了，然後在麵包上擠一些美奶滋即可放蔥花餡。我發現如果用早餐店塗抹在土司上的那種美奶滋，味道會非常非常好～～油若改成豬油，又會更香更美味～

蔥花餡不能太早作，等到麵包第二次發酵好再來做就可以，不花五分鐘，就能做好！直接放麵包上，便可以馬上入爐了。

我連做麵包也都遺傳到了媽媽隨性的煮飯方式～媽媽很厲害，作菜放調味料，永遠不用拿湯匙試味道，總是憑感覺東灑一些、西倒一點的，然後煮好上桌，大家吃得讚不絕口。

作蔥花餡的時候，我就是這樣，蔥隨便抓個幾隻，鹽巴也是拿捏一點，橄欖油則是邊倒邊看情形而定。

好可愛的蔥花包～～出爐放涼，馬上被大夥吃了好幾顆～

又嘗試了一次菠蘿麵包～麵糰太多了！這次除了用糖粉作波羅皮，我還放了些黑糖～～

所以波羅皮看起來比較黑一點，這次皮的食譜一樣是從紐西蘭美女那兒來

我還作了貓舌餅乾～～這個食譜是從《ＣＡＲＯＬ自在生活》這邊過來的～～

為了練習丙級烘焙的天使蛋糕，我買了兩瓶蛋白，用不完的情形下，想到了可以做這款餅乾！真是太好的決定，我們家每個人都愛這款餅乾，信服還拿去餵他最喜歡的狗狗吃～～真是愛分享的孩子：）

餅乾出爐放涼後，就一一被人偷走了，根本來不及放到盤子裡拍照！！！

說～～大老鼠跟大螞蟻在哪裡？？我們家老爺一個人就吃掉了一整盤吧～～

帶著孩子作ＰＩＺＺＡ

自從搬回娘家住之後，每天都要跟三個小孩奮戰，我們最近常做的事情，就是玩麵糰～～也是我一直都很常在作的事情！因為愛吃ＰＩＺＺＡ，我們決定了，就來做ＰＩＺＺＡ吧～～

信服太小了，他還不能聽從指令，只能在旁邊幫忙拍照、搗蛋、吃ＰＩＺＺＡ上面的配料～

晴晴還需要一點點幫助，但是大部分都可以自己做得很好～

代軒很認真的決定要放什麼在自己的比薩上面，不過，最後兩人的比薩都被阿嬤放了一堆菜

我則作了一個甜甜的比薩，是芒果煉奶口味的，超級好吃

三個人很認真的將乳酪絲鋪滿整個比薩，信服則在後面偷吃乳酪絲～～

還喝了牛奶、吃了葡萄乾、芒果～～一整個就是靠食物才能讓他乖乖坐在那兒～

本來兩人的比薩都是火腿口味，在阿嬤的巧手幫忙下，全變成蔬菜口味了～～

哥哥的比薩出爐囉～～～

晴晴的比薩出爐囉～～～

媽媽的還在烤～～～下次要給阿嬤任務，讓她不能對孩子的比薩插手太多～～哈～

好吃的卡士達米麵包與奶油千層吐司

最近試了幾個新食譜，覺得很開心很好玩～～～

其中之一：是ＣＡＲＯＬ的卡士達全麥米麵包

出處：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=151670&prev=152938&next=148812&l=f&fid=38

因為我沒有全麥麵粉，就直接全用高筋麵粉，並且用不同的模具來烤～～～

話說，添加了米飯糊的麵包，真是柔軟又好吃～～雖然麵團不好打，但是出來的成品很美麗～～

對於愛吃甜食的晴晴，我想這個土司很棒，因為不那麼甜，又添加了米，加上一點點的卡士達醬，她就很開心的全部吃光～～這個麵糰應該會成為我們家的常客吧：Ｄ

之二：也是ＣＡＲＯＬ的奶油千層吐司
出處：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=161256&prev=162983&next=160379&l=f&fid=38

話說，我奶油放在室溫太久了，所以都融化得亂七八糟，在塗抹桿捲的時候，都變得水水散散的，以至於操作的時候無法將麵包捲成美麗的麻花！所以作了一條，就沒有勇氣再作第二條，便把剩下的麵糰簡單擀捲入模。不過這樣隨便的放，竟然也有隨便放的美感～～好開心唷！！！烤出來的麵包，好吃的連弟弟都可以獨自開心吃完一片！！平常他不太自己吃白土司的！！